ネギぬき堂

趣味のフェルトクラフトやダイビングの写真、そして玉ねぎやネギぬきのレシピをのんびりご紹介♪

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「ごぼうと砂肝のバルサミコ炒め」&「豆腐とカリカリ揚げ野菜のサラダ」&「鶏スペアリブのカレー風味焼き」

我が家では、5、6年前からバナナを朝食に食べていました。 別にダイエットというわけでなく、朝食欲がないダンナのためと、 低血圧の私が胃を動かして体を目覚めさせる手段なのですが… 2日に1度はバナナを購入するのですが、最近バナナが売り切れていて困ります。 やはり、「朝バナナダイエット」の影響でしょうか~? 今日もバナナだけを買いに遠くのスーパーまで買い物に。 いい加減みんな飽きてくれないかしら おと...

めそキューピー

しばらく休んでいた羊毛フェルト。 涼しくなってきたので、創作意欲がわいてきました。 ダイビング仲間でブログ友達のmesorinQさんのリクエストで作りました。 『すごいよ!! マサルさん』のめそのキューピーです。 名づけて「めそピ~」 ↓ 後姿です。ちゃんと背中にはファスナーらしきものがあります。 mesorinQさんに今度プレゼントします 今度会うのは忘年会? ランキングに参加しています。 お役に立ったら ぽちっ  ...

隠れ家おでん

運動不足解消のため、ダンナと区民プールで泳いできました ダンナは半年ぶり、私は2ヶ月ぶりぐらい。 久々なのに、はりきって2000Mぐらい泳いでしまったので、ものすごい疲労感台所に立つ気力もなくなり、外食することに。 またまた、私たち夫婦の隠れ家のおでんやに行ってきました 前回よりもネタが豊富で、冷たいおでんベスト3を食べることができました。   左上:フルーツトマトのクリームチーズ詰めオレンジジュレ...

インドネシアのお菓子

先週インドネシア、スラウェシ島へのダイビング旅行から帰ってきました。 バリ島の近くの島ですが、私たちが滞在したメナドという海の近くの町は、 とても田舎で素朴なところでした。 海はとても綺麗で魚の種類も多く、ダイビング天国 こんなホテルに泊まりました。 (雲主体の写真ですが…) ダイビングの船が出る桟橋に続く橋。 人だけでなく、日本製の軽トラがダイビング機材をのせて走ります。 夕日に輝く海です こん...

「豚バラ肉と白菜の炒め物」&謎の豆入り「ナスとじゃこのサラダ」

最近、鼻がむずむずして、くしゃみがとまりません のども赤くなって、ハスキーボイス 秋の花粉か?ハウスダストか? 涼しくなって、エアコンをつけずに窓を開けて生活しているせいでしょうか? もうブタクサ花粉が飛んでいるようですから。 それとも、昨晩妹が泊まりにくるというので、大掃除をしていたせいでしょうか? きっと両方の相乗効果ですね アレルギー体質ってやっかいですね では、昨日の夕飯です。 【豚バラ肉と白菜の...

「蒸し鶏とマンゴーの中華和え」

先週土曜日に1週間の夏休みの旅行から帰ってきました。 インドネシアのメナドというところにダイビングに行っていました。 メナドの海はとてもきれいで、今まで見たことがない魚にも会えて、楽しかった~ しかし、滞在最終日に風邪をひいてしまい、帰路は最悪 嘔吐、発熱、腹痛に苦しみながら、シンガポールでの乗り継ぎ待ち時間8時間を含む、 18時間のフライトに耐えて日本に辿り着きました。 こんなに日本が恋しいと思った...

念願の「ぴょんぴょん舎の冷麺」&「ジンギスカン」

以前から狙っていた、 「ぴょんぴょん舎」の冷麺を買っちゃいました 盛岡の友達の家に遊びに行ったとき、連れて行ってもらった焼肉店の冷麺です。 もちろん現地でも食べたのですが、あまりのおいしさに買って帰ってきたものです。 ネットでおとりよせしたこともあります。 去年あたりから成城石井に売っているという噂を聞いてはいましたが、 成城石井が近くになくて確かめることもできませんでした。 夏になって、友達のご主人が...

石垣島のおいしいもの4 バニラデリのハンバーガー&赤のティラミス

石垣牛のハンバーが食べられるカフェ「バニラデリ」 噂には聞いていましたが、いつも帰りの飛行機が午前中でいけなかったお店です。 今回午後出発だったので、念願のバーガー体験 開店いちばんのりして、ダイビングショップのスタッフのいちおし 「アボカドわさびソース」をネギぬきで作ってもらって食べました。 アボカド好きにはたまらない~ アボカド1/2個分とたっぷりのソースがあふれんばかりに挟まっています。 どうやっ...

石垣島のおいしいもの3 石垣牛100%の焼肉「おときち」

焼肉モルモンの店『八重山おときち』 ダイビングショップのスタッフに連れて行ってもらいました。楽しかったダイビングの話と石垣牛の味を堪能 おしゃれな店内もいいですが、味も抜群 今まで一番おいしい焼肉を食べたと私もダンナも大感激 私たちのいちばんのお気に入りは顔の部分「つらみ(たぶん一番下の写真がそれ)」でした。 柔らかいのに適度に歯ごたえもあって、初めて食べたおいしさでした。 ↓ハツ刺しも新鮮...

石垣島のおいしいもの2 まぐろ専門居酒屋ひとし

石垣に行くと必ず行く居酒屋「マグロ専門居酒屋ひとし」 マグロ専門とありますが、その他のものもみんなおいしい 人気の店なので予約がなかなか取れないのが難点ですが…。 今回はダンナと2人だけで行ったので、なんとか入れました。 では私たちの食べたのもたちです。 ↓石垣牛のにぎり寿司 甘くてとろ~りとして、まさに絶品 ↓びんとろにぎり寿司 こちらも名前の通り、とろ~りでした ↓海ぶどうとマグロ...

石垣島のおいしいもの1 「オオタニワタリ」

夏休みの旅行中でブログ更新できないため、石垣島のおいしいものを紹介したいと思います。 【オオタニワタリのサラダ】 石垣島で買ってきたオオタニワタリで基本のサラダ。 塩茹でしただけです。 オオタニワタリは↑こんな植物です。 この新芽を食べます。 肉厚の葉っぱが、歯ごたえ満点でおいしいのです。 天ぷら、おひたし(サラダ)、炒め物などで食べます。 沖縄本島ではたぶん食べないと思われます。 石垣島で初めて食...

クレメダンジェ風

卵白が余ったときに作ったお菓子です。 【クレメダンジェ風】 クレメダンジェとはフロマージュ・ブランというチーズを使った、 フランスのアンジェの名物デザートだそうです。 ↓この本を参考に作りました。 ひんやりカンタンおやつBook―ぷるるん、ひえひえ、とろ~り、毎日うれしい165sweets (Gakken hit mook)(2003/07)不明商品詳細を見る 作り方(4人分) 1.クリームチーズ80gを室温に戻しておく。 2.1をボウルに...

ラタトゥイユ&きのこのクリームペンネ

前日のラタトゥイユが残ったので、 翌日のランチでパスタソースに変身させました 【ラタトゥイユ&きのこのクリームペンネ】    作り方(2人分)  1.ペンネ180gを塩大さじ1を入れた、たっぷりの湯で茹でる。 2.マッシュルーム6個は4つ切りに、しめじ1パックは小房にほぐしておく。 3.フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、   ラタトゥイユおたま2杯分を入れ炒める。   2のきのこも加えて、きの...

「さけのから揚げ甘酢あんかけ」&「ラタトゥイユ」&「かぼちゃのサラダ」&「鶏軟骨のから揚げ」

12日金曜日の夕飯です。 日曜の午後から旅行に出かけるので、そろそろ冷蔵庫の掃除をせねば~ なので野菜たちは定番のラタトゥイユに、 そして、かぼちゃはサラダになりました。 野菜だけではのつまみにならないので、鮭と鶏軟骨のから揚げも作りました。 【鮭のから揚げ甘酢あんかけ】 作り方(2人分) 1.生鮭2切れは、塩少々、酒大さじ1をふって5~10分おく。   パプリカ1/2個、ピーマン1個は細切りにする。 2...

「焼豚のアボカドレタス包み」&「さやいんげん入りマーボー豆腐」&「ナスのしぎ焼き」

久々に台風が八重山を襲っていますね。 一昨年並みの超大型台風なので、被害が心配です。 海は台風が来てくれてると、 水温も下がり珊瑚も元気になるのでいいのですが…。 陸上の被害が甚大にならないことをお祈りします では昨日の晩ごはんです。 【焼豚のアボカドレタス包み わさびソース】 石垣で食べた、石垣牛のハンバーガーアボカドわさびソースにヒントを得て   作り方(2人分) 1.レタス6枚は洗って水気...

今年初まつたけ

昨日は仕事関係の方と飲みに行きました。 久々にお会いしたので、仕事のこと、野球のこと、オリンピックの話題(今さら)から 環境問題のことまで話題が尽きず、終電間際までしゃべり倒してきました。 おかげでのどが痛いです その話題の1部です。 「オリンピックの「○○ジャパン」と名のついたチームのうち、 ○○に監督の名前をつけたものはみんなメダル取れなかったね」 「監督を持ち上げてもしかたないんだよ。試合は選手がする...

「鶏むね肉のチーズファルシ」&「野菜いっぱいポタージュ」

東京も夜が涼しくなって、虫の声を聞きながらぐっすり眠れる季節になりました 今日は、気温は高くても湿気が少なくて、本当にいい天気でした。 こんな天気が長く続けばいいのですが…。 でも、私には悲しい知らせがありました 仕事をキャンセルされたのです。 企画書に半月、調査に1ヶ月かかり、一度GO!がでていたのに、 取引先の営業がストップをかけたのです。これでしばらくまた専業主婦の日が続きそうです 明日は担当...

「肉詰めピーマンのピザ仕立て」&「にんじんいり豆腐」

昨日の夜、ブログを更新しようとしたら、 ず~っと自分の管理画面と自分のブログにつながりませんでした 「サイトが混みあっているので…」というメッセージがでましたが、 他の方のページにはスムーズに行けました。 20時ごろから夜中の2時までつながらず 今朝になったら直っていましたが… FC2を初めてまだ3ヶ月なのですが、よくこんなことあるのでしょうか? 「え~!私のページ消えちゃったの」って不安に...

「サバのごまソテー」&「冬瓜とまいたけの中華風とろとろ煮物」

週末にニュースになっていた、事故輸入米の転売の事件、許せませんね 「三笠フーズ」という大阪の会社が、メタミドホスが検出された工業用にしか使えない中国米を せんべいや焼酎の原料として、転売していたというものです。 まだ、中国の餃子問題も決着がついていないのに、 またメタミドホスが検出されるような米を国が輸入しなければならないなんておかしいでしょ そして、それを工業用に売るのに、「フーズ」と名前がついてい...

創作おでんのお店で飲み

うちの近所においしいおでんのお店があります。 昨日の夜はそこで久々にダンナと飲みました 住宅街にひっそりと存在する隠れ家的なお店。 私たちの隠れ家でもあるので場所と店名はヒミツですが、 おいしい料理を紹介しちゃいます。 おでんといっても、創作おでんがいっぱい。 夏は冷たいおでんもあります。 穴子ときゅうりの生春巻きエスニックソースおでん ちゃんとかつおだしがきいているのに、 あの生春巻きの甘辛ソースの味も...

「オオタニワタリと桜海老のかき揚げ」&「にんじんとくるみのサラダ」&「かぼちゃの煮物」

昨日は私の応援する日本ハムファイターズが、9回の裏にサヨナラ勝ち 煮物とサラダを作り終えて、天ぷらの下準備をして、「ダンナ遅いな~」と思いつつも テレビにかじりついて応援 「サヨナラ勝ち~」の瞬間玄関が開いてダンナが帰宅 ヤバイ ダンナのカエルメール気付かなかった あわててかき揚げしました 【オオタニワタリと桜海老のかき揚げ】 石垣で仕入れてきたオオタニワタリでちょっとアレンジ    作り方(2人分)...

誕生日ディナー「プルーンローストビーフ」&「野菜のゼりー寄せ」&「「ホタテ入りポテトサラダ」

昨日はドラえもんの誕生日でしたね。 そして、我が家では、ダンナの誕生日 リクエストがとくになかったので、朝からメニューを検討して、買い物に でも、あてにしていたケーキ屋さんがお休み 一旦帰ってから、ワインも忘れていることに気づきもう一度買い物に 別のケーキ屋さんでケーキも買って、無事誕生日ディナーが完成しました メインは 【プルーンローストビーフ】 本当は乾燥プラムを使うのですが、なかったのでプルーンで...

「えびと冬瓜のトロミ煮」&「豚コマとオオタニワタリのオイスターソース炒め」

各地でゲリラ豪雨の被害が出ているようですね。 お見舞い申し上げます。 昨日の東京は久々に夜まで雨も降らずいい天気でしたやっと旅行の洗濯物を片付け、買い物に行き、 仕事をちょっとだけしていたら、もう夕方テレビを見ているわけでもなく、昼寝をしているわけでもないのに… あっという間の1日でした。 もっと、いろいろやろうと思っていたのに、半分も片付きませんでした 【えびと冬瓜のトロミ煮】 昨日、つくねに卵...

「インゲン鶏つくね」&「かつおのたたきサラダ」

久々のおうちご飯です。 焼肉や石垣の郷土料理を堪能してきたので、 鶏や魚が恋しくなり、この2品を作りました。 【インゲン鶏つくね】 もう夏も終わりに近いせいか、インゲンが高くてびっくり   作り方(4人分) 1.ボウルに鶏むねひき肉200g、塩コショウ少々、よく水を切った木綿豆腐1丁、   万能ネギ3本の小口切りを入れて、手でこねる。 2.さらに、卵黄2個、片栗粉大さじ2、酒大さじ1、砂糖小さじ1、し...

石垣の味「オオタニワタリのサラダ」

石垣島から帰ってきました。 天気もよく、海も穏やかで最高のコンディションでダイビングを楽しむことができました サンゴもキレイでした マンタも見ました。  竜宮城にも行ってきました 浦島太郎のような気分で、おうちご飯です。 私達は、石垣島に行くと必ず食べるものがあります。 オオタニワタリという植物の新芽なのですが、 九州や沖縄本島では観葉植物として売られています。 石垣島ではこれをサラダ、天ぷら、炒め...

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プロフィール

玉ねぎアレルギー

Author:玉ねぎアレルギー
東京在住。ダンナとふたり暮らし。
ダイビング、羊毛フェルトが趣味。
玉ねぎ、ねぎ、にんにく、らっきょう、みょうがなどが嫌いで、
特に玉ねぎ、ねぎ、にんにくはアレルギーのように消化不良を起こします。
そんな私が作る、ネギぬきレシピとフェルト作品をご紹介します。
フェルト作品はhttp://mihi.cart.fc2.com/
で販売しています。


最近は、ネギぬきレシピ掲載をお休みしています。
カテゴリーから過去のレシピをご覧ください。

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