ネギぬき堂

趣味のフェルトクラフトやダイビングの写真、そして玉ねぎやネギぬきのレシピをのんびりご紹介♪

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ラタトゥイユ&きのこのクリームペンネ

前日のラタトゥイユが残ったので、
翌日のランチでパスタソースに変身させました

【ラタトゥイユ&きのこのクリームペンネ】

ラタトゥイユ&きのこのクリームペンネ 

146 作り方(2人分) 146

1.ペンネ180g塩大さじ1を入れた、たっぷりの湯で茹でる。

2.マッシュルーム6個は4つ切りに、しめじ1パックは小房にほぐしておく。

3.フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、
  ラタトゥイユおたま2杯分を入れ炒める。
  2のきのこも加えて、きのこの香りがたったら、
  パスタの茹で汁1/2カップ、生クリーム80ccを注ぎ、
  沸騰したら火を止める。

4.パスタが茹で上がったら、3に入れ火にかけ、
  粉チーズ大さじ2、バター20gを入れて混ぜ合わせる。
  塩こしょうで味を調えて完成。

我ながらいいアイデアでした77

ラタトゥイユの酸味も少し残っていて、
ただのクリームソースよりもさっぱりしておいしかったです349


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今日の午後から、やっと夏休みが取れたダンナと旅行に出かけます。
でも予約投稿してあるので、遊びにきてくださいませ257

行き先は279

帰ったら報告しますね

*Comment

茸がおいしい季節になりますね。
ペンネはあまり使ったことがありませんがクリームソースが似合いそう!
  • posted by アッキー&ナッキー
  • URL
  • 2008.09/14 21:28分
  • [Edit]

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プロフィール

玉ねぎアレルギー

Author:玉ねぎアレルギー
東京在住。ダンナとふたり暮らし。
ダイビング、羊毛フェルトが趣味。
玉ねぎ、ねぎ、にんにく、らっきょう、みょうがなどが嫌いで、
特に玉ねぎ、ねぎ、にんにくはアレルギーのように消化不良を起こします。
そんな私が作る、ネギぬきレシピとフェルト作品をご紹介します。
フェルト作品はhttp://mihi.cart.fc2.com/
で販売しています。


最近は、ネギぬきレシピ掲載をお休みしています。
カテゴリーから過去のレシピをご覧ください。

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