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「豚バラ肉と白菜の炒め物」&謎の豆入り「ナスとじゃこのサラダ」
2008 / 09 / 26 ( Fri )
最近、鼻がむずむずして、くしゃみがとまりません
のども赤くなって、ハスキーボイス

秋の花粉か?ハウスダストか?

涼しくなって、エアコンをつけずに窓を開けて生活しているせいでしょうか?
もうブタクサ花粉が飛んでいるようですから。

それとも、昨晩妹が泊まりにくるというので、大掃除をしていたせいでしょうか?

きっと両方の相乗効果ですね518

アレルギー体質ってやっかいですね455


では、昨日の夕飯です。

【豚バラ肉と白菜の炒め物 】

白菜が出まわる季節になりましたね~

豚バラ肉と白菜の炒め物 

146 作り方(2人分) 146

1.白菜3~4枚は、葉と芯に分け、それぞれ長さ5~7センチ、幅1~2cmに切る。
  塩小さじ1/2をふって、重しをして15分ほどおき、
  水で洗って、水気をしぼっておく。
  
2.豚バラ肉150gは、3cm長さに切る。
  きくらげひとにぎりは、水でもどして石づきをとり、一口大に切る。

3.フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、肉を炒める。  
  肉の色が変わったら、白菜、きくらげを加え、
  酒大さじ1、塩こしょうで調味する。 
  片栗粉小さじ1水小さじ2で溶いて入れ、トロミをつけて完成。

バラ肉と白菜の組み合わせ大好きなんです418

中華スープの素なんかを入れてもおいしくなるかも。 



【ナスとじゃこのサラダ】

実家から大量にナスとじゃこが送られてきたので

ナスとじゃこのサラダ

gooグルメ&料理で検索して見つけたレシピです。
レシピはこちら↓
http://gourmet.goo.ne.jp/recipes/303/

レシピに枝豆を入れてもOKと書いてあり、実家から枝豆も送られてきたので入れてみよう!と
冷蔵庫をあけてびっくり

緑の野菜保存袋に入っていたので、よくわからなかったのですが、
枝豆ではなく、いんげんとさやえんどうと枝豆の混ざったようなもの↓でした。

まめ

母に電話して聞いても、名前はわからないとのこと 441

茹でてサラダに入れればいいとのことだったので、入れてみました。
さやいんげんよりも軟らかくて、独特の香りがありました。

もしかしたらふじまめの育ちすぎでしょうか?

家庭菜園とはいえ、自分の家で育てて食べている野菜の名前を知らないとは…447
アバウトな親たちです。

この親にしてこの私あり!納得です。

よく考えたら、枝豆が今の時期、路地ものであるわけないですよね~ 455
まったく、母も娘もいい加減です。



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