ネギぬき堂

趣味のフェルトクラフトやダイビングの写真、そして玉ねぎやネギぬきのレシピをのんびりご紹介♪

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

「揚げ餅の香味炒め」&「切り干し大根と根菜の煮物」

お餅使い切りメニューの第2弾319です。

414【揚げ餅の香味炒め】

揚げ餅の香味炒め 

146 作り方(4人分)146

1.干しえび大さじ1干ししいたけ2枚は、
  水で戻してみじん切りにする。
  (しいたけの戻し汁は、もう1品で使うのでとっておく)
  しょうが1片もみじん切りにする。

2.切り餅4個は、半分に切って片栗粉をまぶし、
  170度の揚げ油で軽く揚げ色がつくまで揚げ、
  油を切る。

3.フライパンにごま油大さじ1を熱し、
  1と豚ひき肉150gを炒める。

4.万能ねぎの小口切り大さじ3、紹興酒大さじ1、
  鶏がらスープ1/2カップ
を加える。
  煮立ってきたら、塩コショウで味を調えて、
  2の餅を入れて、味をからめて完成。

辛くないマーボー豆腐と揚げ餅を炒め合わせた感じです。

揚げ餅なので、ちょっとヘビー271です。
おかずというより、丼ものの1つと考えて
他のおかずを考えたほうがいいと思います。


414414【切り干し大根と根菜の煮物】

切干し大根と根菜の煮物 


146 作り方(4人分) 146

1.切り干し大根一握りは、さっと水で洗い、
  10分水で戻して、手でよくもみ、水気を切る。

2.ニンジン1本は、薄めのいちょう切りにする。
  ごぼう1本は、薄いななめ切りにして、水にさらしておく。

3.圧力鍋にサラダ油大さじ1を熱し、
  1をさっと炒め、ニンジン、ごぼう、ツナ缶1個
  酒大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ1、しょうゆ大さじ2、塩少々を加え、
  揚げ餅のしいたけの戻し汁(足りなければ水)を
  ひたひたに入れて、蓋をして煮る。

4.沸騰して圧がかかったら、弱火で5分煮て火を止める。
  圧が抜けたら完成。

疲れた胃にほっとする煮物です257

しいたけの戻し汁がなければ、ダシ汁でもOKです461

ちょっと時間はかかるけど、普通の鍋でも作れます。
根菜と切り干し大根が柔らかく煮えればOK465なので…



ランキングに参加しています。
お役に立ったら 391ぽちっ    391ぽちっ としてもらえるとうれしいです。
 
 ランキングバナー

 

*Comment

あけましておめでとうございます。

本年もよろしくお願いいたします。

揚げ餅、大好きですう。切干大根も大好きです♪

今年もかわいいフエルト作品、おいしいお料理、楽しみにしています(^.^)
  • posted by もか
  • URL
  • 2009.01/05 20:18分
  • [Edit]

明けましておめでとうございます。

ずっとコメントしたかったんですが、なぜかエラーが
発生して、内容を見ることができなかったんです(T_T)

我が家にもお餅が沢山あるので、
お餅レシピ参考にさせていただきます^^

今年もヨロシクお願いします。
  • posted by ☆mare☆
  • URL
  • 2009.01/05 22:44分
  • [Edit]

もかさん

コメントありがとうございます。
千切り大根、どっさり実家からもらってきたので、
また新しいメニューに挑戦しますね。
  • posted by 玉ねぎアレルギー
  • URL
  • 2009.01/06 00:24分
  • [Edit]

☆mare☆ さん

コメントありがとうございます。

ちょっと仕事が忙しくなって、
フェルトがなかなかアップできませんが、
遊びにきてくださいね。
  • posted by 玉ねぎアレルギー
  • URL
  • 2009.01/06 00:29分
  • [Edit]

Comment_form

管理者のみ表示。 | 非公開コメント投稿可能です。

右サイドメニュー

検索フォーム

ブロとも申請フォーム

QRコード

QRコード

左サイドメニュー

FC2カウンター

プロフィール

玉ねぎアレルギー

Author:玉ねぎアレルギー
東京在住。ダンナとふたり暮らし。
ダイビング、羊毛フェルトが趣味。
玉ねぎ、ねぎ、にんにく、らっきょう、みょうがなどが嫌いで、
特に玉ねぎ、ねぎ、にんにくはアレルギーのように消化不良を起こします。
そんな私が作る、ネギぬきレシピとフェルト作品をご紹介します。
フェルト作品はhttp://mihi.cart.fc2.com/
で販売しています。


最近は、ネギぬきレシピ掲載をお休みしています。
カテゴリーから過去のレシピをご覧ください。

最新記事

おすすめ



FC2ブログランキング

FC2Blog Ranking

ぽちっとしてくれるとうれしいです

メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

フリーエリア






悪徳ブリーダー
↑悲しい現実です。
許せません!

女性のための検索サイト

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。