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ひじき煮入り手作りがんも
2008 / 07 / 23 ( Wed )
【ひじき煮入り手作りがんも】

昨日作っておいたひじきの煮物をがんもに 363

雑誌にのっていたレシピで作りました。

ひじき煮入り手作りがんも 


146 作り方(4人分) 146

1.木綿豆腐1丁(300gのもの)は、
  ペーパータオルにくるんで重石をしてよく水切りする。

2.1をボウルに入れ、なめらかになるまでつぶし、
  卵1個、片栗粉大さじ4、塩小さじ1/2を加えて混ぜる。

3.ひじき煮お玉1杯分を加えて混ぜ、
  8~12等分にして丸め、180度の油でこんがり揚げる。

4.大根おろしポン酢でいただきます。

ひじき煮は、ひじきとにんじんを2cmの細切りにしたものを
しょうゆ、みりん、砂糖、水で汁気がなくなるまで煮て、
かつお節をまぶしておいたものです。

市販のお惣菜のひじき煮でもできそうです。

がんもがこんなに簡単に家でつくれるとは 405

揚げたてはやっぱりおいしいですね 351





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