ネギぬき堂

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「きゅうりと豚肉といんげんの甘酢炒め」&「かぼちゃのサラダ」

【きゅうりと豚肉といんげんの甘酢炒め】

甘酸っぱいソースが、きゅうりとよく合う

きゅうりと豚肉といんげんの甘酢炒め 

146 作り方(2~3人分) 146

1.きゅうり2本は、タテに縞になるように皮をむき、
  タテ4つに切り、種をそぎ取る。
  それを乱切りにする。

2.さやいんげん6本は、ラップにくるみ
  レンジで40秒加熱し、3等分に切っておく。

3.豚もも肉の薄切り150gは、一口大に切り、
  しょうが汁小さじ2、しょうゆ小さじ2、みりん小さじ2
  下味をつけておく。

4.酢大さじ2、砂糖大さじ1と1/2、塩少々、
  オイスターソース小さじ1
で甘酢ソースを作っておく。

5.フライパンにゴマ油大さじ1を熱し、
  豚肉、きゅうり、いんげんの順に炒め、
  甘酢ソースを加えて手早く炒める。

6.片栗粉小さじ1水小さじ2で溶き、
  5に加えとろみをつけて完成。

今日もまた、実家から送られてきたお化けきゅうりの炒め物です。

甘酢とゴマ油で食欲を増す、
夏バテに効きそうな一品でした




【かぼちゃサラダ ナッツ&ドライフルーツトッピング】

かぼちゃサラダ

我が家の定番のかぼちゃサラダに、
今日はミックスナッツ&ドライフルーツ
(かぼちゃの種、アーモンド、クコの実、松の実、ブルーベリーが
ミックスされて売られているものを使用)をトッピングしました。 





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アドバタフライ事務局 真弓
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きゅうりと豚肉といんげんの甘酢炒め
素敵なお料理
うれしいですね

おいしそうです、
  • posted by ryuji_s1
  • URL
  • 2008.08/03 08:46分
  • [Edit]

ryuji_s1さま

コメントありがとうございます。

きゅうりが育ちすぎて困っている方に
オススメです。
  • posted by 玉ねぎアレルギー
  • URL
  • 2008.08/04 01:07分
  • [Edit]

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玉ねぎアレルギー

Author:玉ねぎアレルギー
東京在住。ダンナとふたり暮らし。
ダイビング、羊毛フェルトが趣味。
玉ねぎ、ねぎ、にんにく、らっきょう、みょうがなどが嫌いで、
特に玉ねぎ、ねぎ、にんにくはアレルギーのように消化不良を起こします。
そんな私が作る、ネギぬきレシピとフェルト作品をご紹介します。
フェルト作品はhttp://mihi.cart.fc2.com/
で販売しています。


最近は、ネギぬきレシピ掲載をお休みしています。
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