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「きゅうりと豚肉といんげんの甘酢炒め」&「かぼちゃのサラダ」
2008 / 07 / 25 ( Fri )
【きゅうりと豚肉といんげんの甘酢炒め】

甘酸っぱいソースが、きゅうりとよく合う

きゅうりと豚肉といんげんの甘酢炒め 

146 作り方(2~3人分) 146

1.きゅうり2本は、タテに縞になるように皮をむき、
  タテ4つに切り、種をそぎ取る。
  それを乱切りにする。

2.さやいんげん6本は、ラップにくるみ
  レンジで40秒加熱し、3等分に切っておく。

3.豚もも肉の薄切り150gは、一口大に切り、
  しょうが汁小さじ2、しょうゆ小さじ2、みりん小さじ2
  下味をつけておく。

4.酢大さじ2、砂糖大さじ1と1/2、塩少々、
  オイスターソース小さじ1
で甘酢ソースを作っておく。

5.フライパンにゴマ油大さじ1を熱し、
  豚肉、きゅうり、いんげんの順に炒め、
  甘酢ソースを加えて手早く炒める。

6.片栗粉小さじ1水小さじ2で溶き、
  5に加えとろみをつけて完成。

今日もまた、実家から送られてきたお化けきゅうりの炒め物です。

甘酢とゴマ油で食欲を増す、
夏バテに効きそうな一品でした




【かぼちゃサラダ ナッツ&ドライフルーツトッピング】

かぼちゃサラダ

我が家の定番のかぼちゃサラダに、
今日はミックスナッツ&ドライフルーツ
(かぼちゃの種、アーモンド、クコの実、松の実、ブルーベリーが
ミックスされて売られているものを使用)をトッピングしました。 





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by: アドバタフライ事務局 * 2008/07/25 14:18 * URL [ 編集] | page top↑
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きゅうりと豚肉といんげんの甘酢炒め
素敵なお料理
うれしいですね

おいしそうです、
by: ryuji_s1 * 2008/08/03 08:46 * URL [ 編集] | page top↑
--ryuji_s1さま--

コメントありがとうございます。

きゅうりが育ちすぎて困っている方に
オススメです。
by: 玉ねぎアレルギー * 2008/08/04 01:07 * URL [ 編集] | page top↑
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