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いわしのハーブチーズ焼き&大根の塩昆布和え
2008 / 07 / 29 ( Tue )

【いわしのハーブチーズ焼き&大根の塩昆布和え】

いわしのハーブチーズ焼き&大根の塩昆布和え 


146 作り方(2人分) 146

1.いわし4尾を開き、塩コショウをふってしばらくおく。
 
2.パン粉1/2カップ、イタリアンミックスハーブ小さじ1、
  バジルみじん切り大さじ1、粉チーズ大さじ2
をまぜておく。

3.ペーパータオルでいわしの水気をふきとり、
  小麦粉をうすくまぶし、溶き卵をつけ、
  2の衣をつける。

4.フライパンに多めのサラダ油を熱し、  
  3を揚げ焼きにする。

いわしの魚臭さが、ハーブとチーズで消されてしまうので
魚が嫌いな人でもOK 461

チーズの塩分で、ソースをかけなくてのいいのでお弁当にもグー



大根の塩昆布和えは、
棒状に切った大根に塩をふり、少ししたら水気を捨て、
塩昆布と和えて冷やしておくだけ

簡単でうまみが効いた副菜ができちゃいます。

塩昆布って便利だわ~ 349



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