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蒸しブロッコリーのマスタードサラダ 揚げじゃこトッピング
2008 / 07 / 07 ( Mon )
【蒸しブロッコリーのマスタードサラダ 揚げじゃこトッピング】

ブロッコリーのマスタードサラダ 揚げじゃこトッピング

作り方(2~3人分)

1.ブロッコリー1個は、小房に分け蒸す。

2.ちりめんじゃこ大さじ4を、160度の油で
  カリッとするまで揚げ、油を切っておく。

3.マヨネーズ大さじ3、粒マスタード大さじ1、
  しょうゆ大さじ1/2を混ぜ合わせ、1と和える。

4.3を盛り付け、2を振りかける。

ブロッコリーは茹でてもいいけど、
蒸したほうが甘くておいしいので、
うちではいつも蒸しブロッコリーです。


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