ネギぬき堂

趣味のフェルトクラフトやダイビングの写真、そして玉ねぎやネギぬきのレシピをのんびりご紹介♪

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「豚肉かぼちゃ巻き」&「インゲン胡麻和え」&「カレーランチ」

週末のご飯です。

金曜の夕食490

414414【豚肉かぼちゃ巻き】
豚肉かぼちゃ巻き 

146 作り方(3人分) 146

1.かぼちゃ1/4個は、ラップして、レンジで5分加熱。
  冷めたら、1cm幅程度の10等分に切る。

2.いんげん10本は、さっと塩茹でして半分に切る。
  えのき1袋は、根元を切ってほぐす。

3.豚バラ肉10枚をひろげ、1と2を等分に分けてのせて巻き、
  巻き終わりを爪楊枝で留める。

4.テフロンのフライパンに3を並べて(油はなしでOK)、フタをして
  中火で蒸し焼き焼きにする。
  肉に火が通ったら、フタをとって、水分をとばし、
  3倍濃縮のめんつゆ大さじ2を回しかけて、からめるように焼いて完成。

照り焼き風の肉と、甘い野菜の組み合わが食欲をそそり、
もりもり食べちゃいました257

でも、さすがに2人は全部は無理で、少し残して翌日に。


414414【インゲン胡麻和え】

インゲン胡麻和え

1袋茹でて、上の料理で余ったいんげんを胡麻和えに。

和えごろもは、
練りごま大さじ1、すりごま小さじ2、酢大さじ1、白だし大さじ1、砂糖小さじ1です。

白だし便利だわ~278




次は土曜日のランチ1です。 

【カレーランチ】

カレーランチ

いもねりさんに教わった【レストラン風のカレー】が冷凍してあったので、

なすのサイコロ切りを素揚げにしたものと、
じゃがいもを一口大に切ってレンジで加熱したものを

一緒にあたためたものです。

ナンは、パルシステムで買った、「ナンミックス」で焼きました。

粉と水を混ぜて練って、30分休ませて、
フライパンで焼くだけの簡単なもの。

バターで焼いたら、いい香りがしておいしかったで~す 319


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*Comment

どれもおいしそうですが、
カレーが大好きなので、
カレーに目が行ってしまいました!!!

お家で本格的なカレーはいいですね!!!
  • posted by 三十路オンナ
  • URL
  • 2009.08/04 13:02分
  • [Edit]

コメントありがとうございます

v-132三十路オンナさん

このカレー洋食屋のカレーって感じで、
おいしかったですよ。
ぜひ作ってみてください。
ほとんどの具をミキサーにかけているので、冷凍しても水っぽくならずにおいしくいただけますよ。
  • posted by 玉ねぎアレルギー
  • URL
  • 2009.08/05 11:55分
  • [Edit]

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玉ねぎアレルギー

Author:玉ねぎアレルギー
東京在住。ダンナとふたり暮らし。
ダイビング、羊毛フェルトが趣味。
玉ねぎ、ねぎ、にんにく、らっきょう、みょうがなどが嫌いで、
特に玉ねぎ、ねぎ、にんにくはアレルギーのように消化不良を起こします。
そんな私が作る、ネギぬきレシピとフェルト作品をご紹介します。
フェルト作品はhttp://mihi.cart.fc2.com/
で販売しています。


最近は、ネギぬきレシピ掲載をお休みしています。
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