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【ピーマンの肉詰め】&【冬瓜とおくらのしょうが汁煮びたし】
2009 / 08 / 15 ( Sat )
金曜日の夕飯です。 

【ピーマンの肉詰め】

ピーマンの肉詰め

玉ねぎ入ってますが、水にさらしてからみじん切りにして、しっかり炒めました。

タネの味付けは、塩コショウのほかに、
オイスターソース小さじ1をプラスしてみました。

あまり感じないけど、少し旨みが濃くなった気がしました236 



414414【冬瓜とおくらのしょうが汁煮びたし】

冬瓜とおくらのしょうが汁煮びたし 

146 作り方(4人分) 146

1.冬瓜1/4個は、皮をむいて塩茹でしておく。
  
2.オクラ8本は、塩もみして、
  1分ほど茹でる。

3.鍋に1、すりおろししょうが小さじ2、水300cc、
  白だし大さじ1、塩少々、ダシの素小さじ1
を入れて煮る。
  沸騰したら中火にして5分煮て、
  オクラを入れ、さっと混ぜたら火を止める。

4.鍋のまま冷水で冷やし、
  冷めたら冷蔵庫で冷やして完成。

しょうが風味のさっぱりした味75です。

冷たくして食べると一層おいしいですよ。

冬瓜で体の余分な水分を出し、しょうがで体を温めます。
そんなヘルシーなお惣菜はいかがでしょう287



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テーマ:☆我が家の晩御飯☆ - ジャンル:グルメ

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