ネギぬき堂

趣味のフェルトクラフトやダイビングの写真、そして玉ねぎやネギぬきのレシピをのんびりご紹介♪

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【オクラとトマトのとろろ酢】&【ゴーヤーチャンプルー】&【れんこんのきんぴら】

今朝、テレビで冷え症についてやっているのを見ました。

私は完全なる冷え症ですが、
手足や体の表面は温かくても、おなかの冷え症というのがあるそうです。

冷たいものを飲みすぎたり、体を冷やす食材を食べすぎたりすると
内臓が冷えて、下痢はもちろんのこと、肩こり、腰痛、ひざ痛、だるさ、頭痛などの症状もでるとか。

私も昨日から足がだるくて、膝が痛くて182しょうがなかったのです。

冷房は入れていないのですが、
最近冷たいお茶ばかり飲んでいたのでそのせいで、
おなかが冷えてるのかも197と思って、
朝食は温かいココアにして、靴下をはいてみました。

そしたら、てきめんに膝痛もだるさもなくなりました319

やはり冷えが原因だったみたいです。
冷たい物の飲みすぎに注意しなきゃ199


では昨日の晩ごはんです。



414414【オクラとトマトのとろろ酢】

オクラとトマトのとろろ酢

本を参考にした、冷たい前菜です。 

146 作り方(2人分) 146

1.オクラ10本は、塩もみして毛をとり、
  塩茹でして水にさらす。
  たて半分に切って、種を取り除く。

2.鍋に、ダシ汁300cc、砂糖大さじ1、うすくちしょうゆ大さじ1.5、
  しょうが汁大さじ1、酢大さじ2
を入れて火にかける。
  ひと煮立ちしたら、鍋ごと氷水で冷やす。

3.トマト小1個は、湯むきして、粗みじん切りにする。

4.1と2の半量をミキサーにかける。
  残りの2と混ぜ合わせて、氷水で冷やす。

5.4をグラスに盛りつけ、3のトマトを入れて完成。

オクラのねばねば+酢のヘルシー53で食欲も出る前菜です。

マイルドな味で、のど越しもよくて、つるっとおなかに入っていきます。

オクラの種をとるのがちょっと面倒だけど、
暑いうちにリピートしたい1品です349 




414414【ゴーヤーチャンプルー】

ゴーヤーチャンプルー

おととい深夜番組で見て、むしょうに食べたくなって作ってみました。

スパムは高いので、豚肉で 235


414414【れんこんのきんぴら】 


れんこんのきんぴら

もう新れんこんが出回っていますね。
秋が近づいてきたんですね。

シャキシャキのれんこんのきんぴら大好き178




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*Comment

こんにちは~

冷え性大変ですね・・・

暑いとついつい冷たいものを
飲みすぎちゃうから注意しない
行けないんですよね・・
でも、ついつい・・飲んじゃうから
私も気をつけよ~っと!

おくらもつる~っと
スープみたいに食べられて
美味しそう~!

スパムって食べたことないです
けど、高いんですね・・
ちょっと食べてみたいです・・
興味津々・・・


  • posted by いもねり
  • URL
  • 2009.08/20 17:49分
  • [Edit]

ちょっとちょっとちょっと!!!
このオクラとトマトのとろろ酢の入ってる器。
なんて素敵~~~~~☆☆☆
お洒落だわ!

レンコンのきんぴら、私も大好き。
食べる口がひとつしかないし、あまり作る機会もないのが残念。

冷え性、私もひどいの!!!
自分より手の冷たい人に出会ったことがないくらい!(笑)
だけど、温かいココアに靴下はちょっとキツイかも。
冷房も入れてるし...
  • posted by 愛されている妻
  • URL
  • 2009.08/20 21:34分
  • [Edit]

こんばんは。
単なる温かいお湯(白湯)でもいいんですよ。
お湯なんか。。。って思っても
意外と効くものなんです。
ゴーヤもれんこんのきんぴらも
こういうのが一番おいしいんですよね。
食べたくなりました!
応援♪
  • posted by さすらい
  • URL
  • 2009.08/20 23:45分
  • [Edit]

昔に比べ今はそんなに冷えなくなりましたが、意識して暖かいもの摂るようにしてますね
膝痛やだるさ・頭痛も関係していたとは…

オクラとトマトのとろろ酢美味しそうですね!
それに器も素敵!
いつもセンスいいなって思います
玉ねぎアレルギーさんちってすごいおしゃれなんだろなってイメージむくむく湧いちゃいます(o´ェ`o)ゞ
  • posted by momsa
  • URL
  • 2009.08/21 01:51分
  • [Edit]

コメントありがとうございます

e-436いもねりさん

オクラのは、冷たいスープって言ってもいいぐらいの、飲む感覚の料理です。
喉越しいいですよ~。

スパムはソーセージとコンビーフとハムを
混ぜたような味です。
昔は安かったのに、最近では4~500円します。
豚肉のほうが断然安いですよね~。


e-436愛されている妻さん

さすがお目が高い!
もらいものですが、コニャックグラスです。
ダンナさまが持ったらお似合いでしょうね。

愛されている妻さんは、いつもノースリーブのワンピースを着てるので、
寒さに強いのかと思ってました。
私は、二の腕の裏側がとっても冷たいので、
ノースリーブは寒くてダメなんです。
パジャマも夏でも長袖です。
やっぱり南国に移住すべきですよね。


e-436さすらいさん

そうですよね。
寝る前とかは、白湯のほうがいいですよね。
冬、湯冷めしてしまって眠れないときは、
白湯を飲んだりもします。
私は、だんだん涼しくなっていくのが、
悲しくてしょうがないです。
応援ありがとうございます<m(__)m>


e-436momsaさん

最近は温暖化の影響で冬は暖かいし、
夏もエコのために冷房も緩めで、
冷え性にはうれしいですよね。
私は、会社を辞めてから、冷房の風にあたらなくなって、
脚のむくみや、だるさがだいぶよくなりました。
でも、おなかの冷えも脚にくるんだな~って今回実感しました。

センスいいのは、私じゃなくて…i-236
↑の記事読んでみてくださいね。
  • posted by 玉ねぎアレルギー
  • URL
  • 2009.08/21 12:30分
  • [Edit]

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Author:玉ねぎアレルギー
東京在住。ダンナとふたり暮らし。
ダイビング、羊毛フェルトが趣味。
玉ねぎ、ねぎ、にんにく、らっきょう、みょうがなどが嫌いで、
特に玉ねぎ、ねぎ、にんにくはアレルギーのように消化不良を起こします。
そんな私が作る、ネギぬきレシピとフェルト作品をご紹介します。
フェルト作品はhttp://mihi.cart.fc2.com/
で販売しています。


最近は、ネギぬきレシピ掲載をお休みしています。
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