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我が家の定番「かぼちゃと生ハムのサラダ」
2008 / 07 / 08 ( Tue )
【かぼちゃと生ハムのサラダ】

このサラダ我が家の定番です。
今日は、胡桃をトッピング

かぼちゃと生ハムのサラダ

作り方(4人分)

1.かぼちゃ1/4個の皮をところどころ剥き、
  4センチ角ぐらいに切って、耐熱容器に入れ、
  レンジで5~7分。
  軟らかくなればOK。

2.1をフォークでつぶし、
  熱いうちにピザ用チーズ大さじ3を加え混ぜ合わせる。

3.粗熱がとれたら、マヨネーズ大さじ3、
  生クリーム小さじ2を加え混ぜる。

4.くるみ大さじ4を包丁で粗みじん切りにし、
  3に混ぜる。

5.4を器に盛り、生ハムをのせて完成!

かぼちゃの自然な甘みがたまらない

くるみじゃなくて、レーズンや松の実なんかでも美味ですよ



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